exploitation (guadeloupe)

CREA - Ciné-conférence : Film "Le retour du projectionniste" + conférence sur les métiers de l'exploitation cinématographique

Cinéma, Conférence - Débat

Meschers-sur-Gironde 17132

Le 24/02/2026

Diffusion du film-documentaire "Le retour du projectionniste" suivie d'une conférence sur les métiers de l'exploitation cinématographique par Marie Vassort, exploitante et programmatrice.

Atelier répare ton pc

Science et technique, Atelier

Chantelle 03140

Du 24/01/2026 au 25/02/2026

Problèmes informatiques ? Venez avec votre PC ! Aide technique gratuite et mini-topo thématique à 19h. Janvier : systèmes d'exploitation. Février : IA et usages. Sans inscription.

[Mini-Visite] Falaises et galets

Peinture

Dieppe 76200

Du 23/02/2026 au 27/02/2026

Durant cette visite, un animateur vous expliquera comment se sont formées les falaises il y a 100 millions d'années et pourquoi s'érodent-elles ? Comment préserver notre trait de côte . Vous découvrirez aussi l'exploitation du galets, utilisé par exemple pour faire de la peinture en autres ...

Le cabaret magique

Spectacle, Cirque - Marionnette, Pour enfants, Pour enfants

NOYELLES-SOUS-LENS, 62221

Le 25/02/2026

Un spectacle magique familial où Roland le Magicien vous présentera ses meilleurs tours de magie avec humour et ironie, accompagné de Fleurine, son assistante aussi anxieuse que farfelue qui enchaînera équilibres et acrobaties, sans trucages et avec le sourire. Vous assisterez à des exploits aussi variés qu’extraordinaires qui mélangent avec brio illusions et cirque : jonglerie de balles lumineuses, acrobatie, cartes géantes, cordes qui s’emmêlent et se démêlent mystérieusement, boîte ensorcelée…

RDV sciences : métaux et minéraux, des ressources au service de l'humanité ?

Science et technique

Le Mans 72000

Le 24/02/2026

Le sous-sol terrestre regorge de minerais que les sociétés humaines exploitent depuis la Préhistoire. Comment obtient-on du métal ? Quels impacts son exploitation a sur notre environnement ? Peut-on se passer de ces ressources ? Autour de courts ateliers ludiques, venez rencontrer Maud Barré, enseignant-chercheur en chimie à Le Mans Université pour aborder la question des matières premières au travers des collections du musée Jean-Claude-Boulard – Carré-Plantagenêt. Ces temps de vulgarisation sont pensés pour éveiller la curiosité de chacun et sensibiliser à l’importance de la démarche scientifique. Enfants dès 8 ans. Sans inscription.

Conservatoire - Impressions Jazz

Musique, Jazz - Blues

Pau 64000

Le 24/02/2026

Une rencontre musicale inédite entre le jazz et la musique classique, portée par deux artistes d’exception : Franck Tortiller, vibraphoniste et compositeur au parcours éclectique et Christophe Collette, premier violon et directeur artistique du Quatuor Debussy. Accompagnés par le Trio à cordes Ezekiel, ils proposent un programme où les frontières entre les genres s’effacent au profit d’un dialogue musical audacieux. Impressions jazz est une traversée musicale sensible et inventive, où chaque œuvre devient un terrain d’exploitation sonore entre musique écrite et improvisée, tradition et modernité. Programme : Franck Tortiller Maurice Ravel George Gershwin Stéphane Grappelli Franck Tortiller, vibraphone Christophe Collette, violon Trio Ezekiel : Marina Beheretche, violon Aude Fade, alto Emmanuelle Bacquet, violoncelle

Atelier crêpes et visite de la ferme du Petit Fumechon !

Atelier, Artisanat

Saint-Vaast-du-Val 76890

Le 26/02/2026

Venez vous amuser autour d'un atelier crêpes avec les produits de la ferme suivi d'une visite de la ferme ! La ferme du Petit Fumechon vous accueille le temps d'un après-midi afin de vous faire découvrir son exploitation et ses activités. Rendez-vous à 16h à la ferme du Petit Fumechon à Saint-Vaast-du-Val. Réservation obligatoire.

Conférence : Des tourbières et des Hommes

Conférence - Débat, Photographie - Vidéo

Bois-d'Amont 39220

Le 26/02/2026

Pierre Durlet, spécialiste des tourbières au Parc vous présentera les relations entre les activités humaines et les tourbières au fil du temps. A partir de films et de photos historiques de Raphaël Lacroix, un zoom sera fait sur l’exploitation de la tourbe dans la vallée de l’Orbe. Cette conférence est en partenariat avec les Gardiens de la Boissellerie et la commune de Bois d’Amont. Durée : 1h30 Age minimum conseillé : 12 ans Sans réservations.

Conservatoire - Impressions Jazz

Manifestation culturelle, Musique, Chorale - Chant, Chorale - Chant, Musique classique, Concert, Spectacle

Pau 64000

Le 24/02/2026

Une rencontre musicale inédite entre le jazz et la musique classique, portée par deux artistes d’exception : Franck Tortiller, vibraphoniste et compositeur au parcours éclectique et Christophe Collette, premier violon et directeur artistique du Quatuor Debussy. Accompagnés par le Trio à cordes Ezekiel, ils proposent un programme où les frontières entre les genres s’effacent au profit d’un dialogue musical audacieux. Impressions jazz est une traversée musicale sensible et inventive, où chaque œuvre devient un terrain d’exploitation sonore entre musique écrite et improvisée, tradition et modernité. Programme : Franck Tortiller Maurice Ravel George Gershwin Stéphane Grappelli Franck Tortiller, vibraphone Christophe Collette, violon Trio Ezekiel : Marina Beheretche, violon Aude Fade, alto Emmanuelle Bacquet, violoncelle

Démonstration de fabrication de fromage par un producteur

Repas - Dégustation

Arette 64570

Le 24/02/2026

L’exploitation de la famille Libarle-Laborde se situe sur les hauteurs du village d’Arette. Depuis plusieurs générations, cette famille fabrique du fromage fermier au lait cru de manière artisanale (brebis, vache et mixte). C’est un fromage de qualité, de tradition et de caractère qui porte la marque du berger et celle de l’alimentation du troupeau. Les saveurs des fromages varient suivant les saisons. L’été, Joseph, transhume à la Pierre Saint-Martin avec son troupeau de brebis de race basco béarnaise et ses vaches. Des journées bien remplies entre les deux traites quotidiennes des troupeaux, la fabrication du fromage, la surveillance du troupeau sur l’estive et l’affinage du fromage. En juillet et août, Joseph vous accueille dans sa cabane le mardi matin et fabrique le fromage. En hiver, il vient le fabriquer devant l'Office de Tourisme (vacances de Noël et février).

Démonstration de fabrication de fromage par un producteur

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Arette 64570

Le 24/02/2026

L’exploitation de la famille Libarle-Laborde se situe sur les hauteurs du village d’Arette. Depuis plusieurs générations, cette famille fabrique du fromage fermier au lait cru de manière artisanale (brebis, vache et mixte). C’est un fromage de qualité, de tradition et de caractère qui porte la marque du berger et celle de l’alimentation du troupeau. Les saveurs des fromages varient suivant les saisons. L’été, Joseph, transhume à la Pierre Saint-Martin avec son troupeau de brebis de race basco béarnaise et ses vaches. Des journées bien remplies entre les deux traites quotidiennes des troupeaux, la fabrication du fromage, la surveillance du troupeau sur l’estive et l’affinage du fromage. En juillet et août, Joseph vous accueille dans sa cabane le mardi matin et fabrique le fromage. En hiver, il vient le fabriquer devant l'Office de Tourisme (vacances de Noël et février).

Chantier nature

Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Animaux

Le Boulvé 46800

Le 25/02/2026

La LPO Occitanie a pour ambition de contribuer à l’accompagnement des acteurs du monde agricole dans la transition agroécologique nécessaire à la préservation du vivant. Chaque agriculteur, paysan, ou exploitant agricole peut concrètement agir sur ses terres, à son échelle, à sa convenance, dans un élan collectif, afin d’offrir aux espèces animales et végétales sauvages qui ont déserté nos campagnes la possibilité de revenir s’installer et à celles qui sont encore présentes de pouvoir y rester. Dans le cadre du programme Terres de Biodiversité, un chantier nature est organisé au Château Tour de Miraval à Saint-Matré.Nous donnerons ainsi suite au diagnostic de biodiversité réalisé sur le domaine en 2025. Celui-ci a mis en avant la présence sur site de 14 espèces de faune remarquables, dont 10 espèces d'oiseaux. Nous réaliserons ensemble des nichoirs à mésanges et des gîtes à chauves-souris pour favoriser la présence d'auxiliaires de culture naturels dans les vignes. Un dispositif anti-noyade pour la petite faune pourrait également être construit dans le bassin du château.

Spectacle humour et théâtre - OUIKENNE À PÒRIS

Théâtre

Begnécourt 88270

Le 28/02/2026

Spectacle humour et théâtre - OUIKENNE À PÒRIS - Les Tantans. Deux frères, l’un est premier adjoint au maire, l’autre travaille sur son exploitation agricole. Autant dire que… tout les oppose. Et pourtant, par un concours de circonstances totalement improbable, ils gagnent un séjour pour deux à Paris. Entre la campagne, la capitale, les malentendus et les situations absurdes, ça part vite en vrille. Première partie : Les Jeunes. Buvette sur place. Réservations : sur HelloAsso (QR code sur l’affiche) ou téléphone ou mail.

Des équilibres ou comment ça tient

Spectacle

Marseille 13000

Du 25/02/2026 au 28/02/2026

Poème pour objets ébréchés par la Cie Skappa ! et associés. Cette bulle sonore et visuelle se déploie et crée des univers en équilibre où chaque empilement réussi semble un exploit. L’interprète entame pas à pas un dialogue poétique avec la voix d’une petite fille, des objets ébréchés. Elle construit des mondes qui trébuchent, à la manière des petits apprenant la marche. Dans un univers bleu clair, une femme est en équilibre. En suspension avant de dessiner un monde, des mondes. À partir d’objets de récupération, un peu moches, ébréchés, elle crée des empilements précaires. Nous sommes suspendu·es à ces équilibres instables, à ce que cela pourrait advenir. Et quand ça tombe, on recommence ? Les mots de Nathalie Papin trébuchent eux aussi puis emplissent l’espace tels de petites gouttes de pluie. Un dialogue avec une petite fille, dont on n’entend que la voix, s’instaure. Musique électroacoustique et bruits de la nature s’y mêlent. L’univers sonore est délicat et ouvre l’imaginaire. La compagnie Skappa ! & associés revient à ses premières amours, l’adresse à la toute petite enfance, avec un spectacle d’une grande poésie. Le travail[...]

1ère Exposition temporaire à la Maison de la Nature et du Tourisme "Les mines, des vies pour le fer"

Exposition, Nature - Environnement

Hettange-Grande 57330

Du 24/02/2026 au 22/03/2026

Une 1ère exposition temporaire à la Maison de la Nature et du Tourisme ! La Maison de la Nature et du Tourisme de la Communauté de Communes de Cattenom et Environs accueille sa première exposition temporaire, intitulée « Les Mines, des Vies pour le Fer », en partenariat avec le Musée des Mines de Fer de Neufchef. Plongez dans l’univers des mineurs de Moselle, ces hommes qui pendant des décennies ont extrait la minette, ce minerai de fer lorrain déposé par la mer il y a des millions d’années. Dans le cadre de son cycle consacré à la géologie, la Maison de la Nature et du Tourisme invite le public à découvrir comment l’exploitation des mines de fer a marqué le territoire, façonné son paysage industriel et bouleversé la vie de centaines de personnes. Des milliers de mineurs ont travaillé sur les sites de Hettange-Grande, Entrange et Volmerange-les-Mines, contribuant à la prospérité économique et aux mutations démographiques de la région.

Visite guidée « Mythe et réalité »

Patrimoine - Culture

Sens 89100

Du 28/02/2026 au 01/03/2026

Découvrez la véritable histoire du chef des gaulois Sénons Brennus, figure emblématique de la ville de Sens ainsi que la relecture du mythe gaulois au XIXème siècle. Le musée conserve également de nombreux témoignages des coutumes et croyances rattachant Sens à l’Empire romain, avec des dieux et déesses aux histoires faites d’exploits et de métamorphoses.

Visite guidée « Mythe et réalité »

Patrimoine - Culture

Sens 89100

Du 28/02/2026 au 01/03/2026

Découvrez la véritable histoire du chef des gaulois Sénons Brennus, figure emblématique de la ville de Sens ainsi que la relecture du mythe gaulois au XIXème siècle. Le musée conserve également de nombreux témoignages des coutumes et croyances rattachant Sens à l’Empire romain, avec des dieux et déesses aux histoires faites d’exploits et de métamorphoses.

Spectacle Diktat, le revers de la médaille

Sports et loisirs

Portets 33640

Le 28/02/2026

Spectacle "Diktat, le revers de la médaille" par Aline et Compagnie. Depuis qu’il est gamin, Igor aime le sport. Dans cette passion, il y a la joie des parties de foot avec les copains du quartier, la place au pied de l’immeuble: lieu de tous les rêves et de tous les exploits,, les soirées à regarder les matches, les scores attendus. Mais avec le temps, Igor découvre aussi l’autre visage du sport. Un Coubertin pas si net, les sportifs.ves qu’on veut instrumentaliser. Le comédien se livre alors, non sans humour, sur l’ambivalence de sa relation au sport, jongle avec sa passion et convoque nos souvenirs, nous emmène au stade Azteca à Mexico, dans la cité HLM où il a grandi, à Berlin en 36 ou à Montréal en 76.

Le Cirque minimum - Dompteurs d’émotions

Spectacle

Civry-en-Montagne 21320

Le 01/03/2026

Par la Compagnie Jarnicoton. Venez découvrir "Le CiRQue MiNiMuM" ! Un spectacle unique où le plus grand dompteur de tous les temps, Olibrius Macadam et son assistant Johnny Biscott vont tenter l'exploit d'apprivoiser les émotions les plus féroces ! Le fouet aura-t-il raison des sentiments les plus incontrôlables ? Un spectacle de théâtre musical qui réserve bien des surprises. Buvette Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental

Le Cirque minimum - Dompteurs d’émotions

Théâtre, Spectacle

Civry-en-Montagne 21320

Le 01/03/2026

Par la Compagnie Jarnicoton. Venez découvrir "Le CiRQue MiNiMuM" ! Un spectacle unique où le plus grand dompteur de tous les temps, Olibrius Macadam et son assistant Johnny Biscott vont tenter l'exploit d'apprivoiser les émotions les plus féroces ! Le fouet aura-t-il raison des sentiments les plus incontrôlables ? Un spectacle de théâtre musical qui réserve bien des surprises. Buvette Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental

De la traite à l'assiette : une journée à la ferme

Manifestation culturelle

Martigues 13500

Du 25/02/2026 au 25/03/2026

Dès les premières heures, assistez à la traite du matin des chèvres, un moment privilégié et fascinant pour petits et grands. Observez les gestes précis du berger, découvrez le lien unique qu’il entretient avec ses chèvres et leurs cabris, et posez toutes vos questions dans une ambiance conviviale. La visite se poursuit par une promenade au cœur de la ferme et du troupeau. Laissez-vous guider à travers les pâturages, apprenez à reconnaître les animaux et comprenez le rythme des saisons et le fonctionnement d’une ferme à taille humaine. Les enfants adoreront la visite de la nurserie, un espace attendrissant où les cabris grandissent en toute sécurité. Puis cap sur l’atelier de fabrication, pour percer les secrets de transformation du lait et découvrir les savoir-faire artisanaux transmis avec passion. Après ces belles découvertes, place à la gourmandise avec un buffet fermier à la ferme, composé de produits bio issus directement de l’exploitation. Un moment de partage et de dégustation, simple et savoureux, à vivre ensemble. Avant de repartir, profitez de la vente de produits à la ferme pour prolonger l’expérience chez vous et rapporter un délicieux souvenir de votre[...]

De la Terre aux étoiles, le grand voyage !

Science et technique

Reims 51100

Du 18/02/2026 au 27/02/2026

Plongez au cœur de l'une des plus grandes aventures de l'Humanité : le voyage dans l'Espace. A peine 60 ans après l'exploit historique de Youri Gagarine, premier homme à orbiter autour de la Terre, l'exploration spatiale continue de repousser les limites du possible, mêlant prouesses technologiques et défis humains hors du commun. Lors de cette séance, laissez-vous transporter dans les mystères de l'exploration spatiale. Découvrez les secrets fascinants des missions habitées et, une fois confortablement installé à bord du planétarium, préparez-vous à vivre une expérience unique où science et émerveillement se rencontrent pour vous faire rêver… les étoiles à portée de main ! • Public : tout public, à partir de 8 ans • Durée : 30 min

Un auteur au musée - Lætitia Bianchi

Patrimoine - Culture

Marseille 13000

Le 28/02/2026

Pour dialoguer avec la collection d’arts populaires du Mexique du MAAOA, "Un Auteur au Musée" convie l’autrice franco-mexicaine Lætitia Bianchi. Née en France en 1976, elle a résidé au Mexique de 2013 à 2017. Après un premier récit intitulé "Voyez-vous" (Éditions Verticales, 2002), elle a cocréé l’aventure éditoriale du magazine "Le Tigre" (2006-2016). Elle a ensuite travaillé sur l’œuvre du graveur mexicain José Guadalupe Posada ("Posada", génie de la gravure, L’Association, 2019) et créé les Éditions Mexico, consacrées à l’imagerie populaire. En 2025, Lætitia Bianchi publie un nouveau roman, "Bonampak" (Editions Verticales), dans lequel elle remonte le fil de l’histoire du site maya de Bonampak, au Mexique, célèbre pour ses fresques. Elle y examine la disparition progressive de la culture maya et la dévastation de la forêt par des explorateurs devenus exploitants. Rencontre avec Lætitia Bianchi, animée par Alexandre Alajbegovic. • Entrée libre dans la limite des places disponibles.

Spectacle Diktat, le revers de la médaille

Fête, Sports et loisirs, Spectacle comique, Sports et loisirs, Manifestation culturelle, Spectacle, Théâtre

Portets 33640

Le 28/02/2026

Spectacle "Diktat, le revers de la médaille" par Aline et Compagnie. Depuis qu’il est gamin, Igor aime le sport. Dans cette passion, il y a la joie des parties de foot avec les copains du quartier, la place au pied de l’immeuble: lieu de tous les rêves et de tous les exploits,, les soirées à regarder les matches, les scores attendus. Mais avec le temps, Igor découvre aussi l’autre visage du sport. Un Coubertin pas si net, les sportifs.ves qu’on veut instrumentaliser. Le comédien se livre alors, non sans humour, sur l’ambivalence de sa relation au sport, jongle avec sa passion et convoque nos souvenirs, nous emmène au stade Azteca à Mexico, dans la cité HLM où il a grandi, à Berlin en 36 ou à Montréal en 76.

Rencontre avec Mickaël Labbé

Strasbourg 67000

Le 19/03/2026

Événement gratuit sur inscription via le site internet de la librairie Kléber Le philosophe de l’architecture Mickaël Labbé est à la librairie Kléber pour échanger autour de son ouvrage De la cage à l’abattoir : les conditions spatiales de l’exploitation animale, publié aux éditions Payot. Auteur de Reprendre place. Contre l’architecture du mépris, il s’intéresse ici à l’invisibilisation de la souffrance animale. Dans cet ouvrage, l’auteur dissèque la savante organisation qui permet de soustraire au regard de la population l’exploitation de milliards d’animaux. Il explore les lieux, réseaux et infrastructures dans lesquels le savoir architectural et l’aménagement du territoire sont passés maîtres dans l’art d’invisibiliser cette gigantesque exploitation. Préfacé par Brigitte Gothière, co-fondatrice et directrice de l’association L214, ce livre propose une approche originale de la cause animale qui s’adresse autant aux militants qu’aux architectes et urbanistes. Venez découvrir De la cage à l’abbatoir : les conditions spatiales de l’exploitation animale de Mickaël Labbé publié aux éditions Payot

Voyage d’étoiles

Nature - Environnement

Saint-Michel-l'Observatoire 04870

Du 17/02/2026 au 28/02/2026

Astéria, une adorable petite étoile de mer, rêve d’aventure en observant les exploits de son héros, le Capitaine Poulpe. Un matin, alors que la nuit laisse place à l’aube, un vaisseau venu de l’espace s’écrase tout près d’elle.

Pièce de Théâtre - La Palme du Vin

Bennwihr 68630

Du 27/02/2026 au 08/03/2026

Mais au fait, La palme du vin, de quoi ça parle ? L'histoire se déroule dans le Sud Ouest de la France, en l'an 2070.   Le vieux Zidane Roumégous, 70 ans, peine à maintenir son exploitation viticole à flot en raison du réchauffement climatique qui sévit depuis de nombreuses années.   Fervent adepte des méthodes traditionnelles de production, il refuse de céder aux sirènes de la modernité malgré l'insistance de son fils Arthur.   Le coup de grâce tombe lorsque ce dernier prend l'initiative d'arracher toutes les vignes pour les remplacer par des palmiers : il veut produire du vin de palme !   Réservation : 06 67 95 50 48 ou theafilbennwihr@orange.fr

Le Battement d'ailes : Stage "Etre clown-e chanteur-euse"

Fête, Manifestation culturelle

Cornil 19150

Du 22/02/2026 au 28/02/2026

Le clown et le chant viennent tous deux toucher l’essence de l’être. L’un sert l’autre et inversement. La voix du joueur/de la joueuse est au service de l’expression de ses émotions. Le jeu est vecteur de libération de la voix. Quel bonheur de s’autoriser à vibrer, de se sentir résonner, d’exprimer par le son ses vérités intérieures.Objectifs pédagogiques : Acquisition de techniques vocales et d’improvisations. Bonne santé de la voix, écoute.Accéder à un jeu organique et sensible. Accueillir et exprimer les émotions du joueur/de la joueuse. Développer le corps vibrant et résonnant du joueur/de la joueuse. Développer sa confiance en soi et en l’autre, accéder au lâcher prise. Exploration de l’exploit clownesque. Exploration du lien avec le public et aux partenaires. Développer l’esprit ludique du clown . Expérimenter un chœur de clown vocal.

Le Battement d'ailes : Stage "Etre clown-e chanteur-euse"

Cirque - Marionnette, Chorale - Chant

Cornil 19150

Du 22/02/2026 au 28/02/2026

Le clown et le chant viennent tous deux toucher l’essence de l’être. L’un sert l’autre et inversement. La voix du joueur/de la joueuse est au service de l’expression de ses émotions. Le jeu est vecteur de libération de la voix. Quel bonheur de s’autoriser à vibrer, de se sentir résonner, d’exprimer par le son ses vérités intérieures.Objectifs pédagogiques : Acquisition de techniques vocales et d’improvisations. Bonne santé de la voix, écoute.Accéder à un jeu organique et sensible. Accueillir et exprimer les émotions du joueur/de la joueuse. Développer le corps vibrant et résonnant du joueur/de la joueuse. Développer sa confiance en soi et en l’autre, accéder au lâcher prise. Exploration de l’exploit clownesque. Exploration du lien avec le public et aux partenaires. Développer l’esprit ludique du clown . Expérimenter un chœur de clown vocal.

Démonstration de fabrication de fromage par un producteur

Repas - Dégustation

Arette 64570

Le 03/03/2026

L’exploitation de la famille Libarle-Laborde se situe sur les hauteurs du village d’Arette. Depuis plusieurs générations, cette famille fabrique du fromage fermier au lait cru de manière artisanale (brebis, vache et mixte). C’est un fromage de qualité, de tradition et de caractère qui porte la marque du berger et celle de l’alimentation du troupeau. Les saveurs des fromages varient suivant les saisons. L’été, Joseph, transhume à la Pierre Saint-Martin avec son troupeau de brebis de race basco béarnaise et ses vaches. Des journées bien remplies entre les deux traites quotidiennes des troupeaux, la fabrication du fromage, la surveillance du troupeau sur l’estive et l’affinage du fromage. En juillet et août, Joseph vous accueille dans sa cabane le mardi matin et fabrique le fromage. En hiver, il vient le fabriquer devant l'Office de Tourisme (vacances de Noël et février).

Démonstration de fabrication de fromage par un producteur

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Arette 64570

Le 03/03/2026

L’exploitation de la famille Libarle-Laborde se situe sur les hauteurs du village d’Arette. Depuis plusieurs générations, cette famille fabrique du fromage fermier au lait cru de manière artisanale (brebis, vache et mixte). C’est un fromage de qualité, de tradition et de caractère qui porte la marque du berger et celle de l’alimentation du troupeau. Les saveurs des fromages varient suivant les saisons. L’été, Joseph, transhume à la Pierre Saint-Martin avec son troupeau de brebis de race basco béarnaise et ses vaches. Des journées bien remplies entre les deux traites quotidiennes des troupeaux, la fabrication du fromage, la surveillance du troupeau sur l’estive et l’affinage du fromage. En juillet et août, Joseph vous accueille dans sa cabane le mardi matin et fabrique le fromage. En hiver, il vient le fabriquer devant l'Office de Tourisme (vacances de Noël et février).